Informacja

Promocje

Nasze sklepy

Nasze sklepy

Sklepy Samowar stacjonarnie

Wpisy

Ostatnie wpisy

herbaty zielone

Zielona herbata to herbata niefermentowana, zachowująca w stanie suchym barwę zieloną lub srebrzystozieloną z matowym połyskiem. Świeżo zebrane liście poddaje się więdnięciu, parowaniu, zwijaniu i suszeniu. Wysokiej klasy zielone herbaty produkuje się, wykonując wszystkie czynności ręcznie. Niektóre herbaty zielone są parowane dla zachowania ich...

Zielona herbata to herbata niefermentowana, zachowująca w stanie suchym barwę zieloną lub srebrzystozieloną z matowym połyskiem. Świeżo zebrane liście poddaje się więdnięciu, parowaniu, zwijaniu i suszeniu. Wysokiej klasy zielone herbaty produkuje się, wykonując wszystkie czynności ręcznie. Niektóre herbaty zielone są parowane dla zachowania ich żywej zielonej barwy (np. sencha, bancha). Zielone herbaty produkuje się w czterech rodzajach: liściowe, łamane (cięte), proszkowe i prasowane.

Właściwości

Herbata zielona ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia układ oddechowy, nerwowy, zapobiega chorobie wrzodowej, udarom mózgu i zawałom serca. Zapobiega rozwojowi komórek rakowych, wzrostowi poziomu cukru we krwi, krwotokom i chorobom serca. Zawiera dużo wapnia i żelaza. Herbaty zielone są bogate w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz garbniki, które korzystnie wpływają na układ pokarmowy pobudzając procesy trawienne, pomagają w dolegliwościach skórnych. Specyficzny smak zielonej herbaty łagodzą różne dodatki w postaci kwiatów czy owoców.

Sposób parzenia: łyżeczkę suchych liści (ok.2g) zalać wodą (250-300ml) w temperaturze 80-85 stopni. Parzyć 3-5 min., po tym czasie napar oddzielić od liści. Parzenie można powtórzyć jeszcze dwukrotnie, za każdym razem wydłużając czas.

Ilość suszu zależy od indywidualnych upodobań, jednak nie powinna być zbyt mała, bo napar będzie niewyraźny, a zbyt duża spowoduje, że stanie się gorzki i cierpki. Należy pamiętać, aby woda była dobrej jakości, najlepiej sprawdza się woda filtrowana. Do zaparzania herbaty zielonej nie wolno używać zbyt gorącej wody. Jej temperatura nie powinna przekraczać 85 stopni, ponieważ w wyższych temperaturach ginie większość składników odżywczych naparu. Bardzo istotny jest również czas parzenia zielonej herbaty – nie powinien on przekraczać 5 minut. Najlepiej w tym celu używać metalowych zaparzaczy lub jednorazowych filtrów papierowych.

Picie herbaty zielonej zaleca się szczególnie latem, ponieważ w naturalny sposób wychładza ona organizm. Można parzyć ją metodą „cold brew”, czyli zalać liście zimną wodą i pozostawić na kilkanaście, kilkadziesiąt godzin. Specyficzny smak zielonej herbaty łagodzą różne dodatki w postaci kwiatów czy owoców. 

Więcej

herbaty zielone Jest 8 produktów.

Pokazuje 1 - 8 z 8 elementów
Pokazuje 1 - 8 z 8 elementów