W mojej pracy często spotykam osoby, które nie mogą pić „zwykłej” herbaty, ponieważ z różnych względów im ona szkodzi. Zwykle zastępują ją naparami z ziół lub herbatkami owocowymi, co nie do końca spełnia ich oczekiwania. Szukają alternatywy, która nie odbiega za bardzo smakiem od klasycznej herbaty, a jednocześnie nie zaszkodzi ich zdrowiu. Tu z pewnością sprawdzi się rooibos.

Co to takiego? Rooibos to herbatka ziołowa pozyskiwana z liści i szczytów czerwonokrzewu afrykańskiego, rosnącego w krajach Afryki Południowej. Składa się z drobnych, najczęściej czerwonych igiełek (skutek fermentacji), ale można ją spotkać również w postaci niefermentowanej i wtedy te igiełki mają kolor żółto-zielonkawy. Napar z rooibosa ma smak bez goryczy i przypomina w smaku, a także kolorze klasyczną, niezbyt mocną herbatę czarną z bardzo delikatną miodową nutą.

Jakie ma właściwości i czy na pewno mogą ją pić wszyscy? Zdecydowanie! Rooibos nie podrażnia żołądka i łagodzi dolegliwości jelitowe, a więc w przeciwieństwie do herbaty czarnej może być spożywana przez osoby np. z chorobą wrzodową. Nie wypłukuje witamin ani minerałów, a co więcej dostarcza organizmowi wiele cennych składników odżywczych, dzięki czemu polecana jest kobietom w ciąży i mamom karmiącym. Dodatkowo nie zawiera teiny ani kofeiny, a więc można ją podawać małym dzieciom oraz osobom mającym kłopoty ze snem.

Więcej właściwości tej cudownej herbaty znajdziecie w kategorii ROOIBOS.

W sklepach specjalistycznych można dostać zarówno dobrego rooibosa w czystej postaci, ale także coraz większy wybór mieszanek smakowych. A więc jeśli ktoś nie przepada za smakiem klasycznej herbaty, z pewnością przekona się do rooibosów z dodatkami.

Jak ją parzyć?

Herbata rooibos może być parzona jak tradycyjna czarna herbata, a więc łyżeczka suszu na około 250-300 ml wrzącej wody. Po kilku minutach przecedzamy i napar jest gotowy do picia. Można dodać do niego plasterek cytryny, można również posłodzić cukrem czy miodem.

Rooibos smakuje doskonale także w wersji na zimno, TU znajdziecie świetny przepis na lemoniadę właśnie na bazie tej cudownej herbatki.