kawa rozpuszczalna arabika excelso orzechowo - kremowa

Nowy produkt

Kawa rozpuszczalna o łagodnym smaku z wyraźną nutą orzecha laskowego i kremowej, słodkiej śmietanki. Ciekawe połączenie, które zaskoczy każdego wielbiciela kaw smakowych. Idealnie komponuje się ze spienionym mlekiem.

Więcej szczegółów

8,50 zł brutto

17,00 zł za 100g

Więcej informacji

Składniki: kawa arabika z Kolumbii, aromat identyczny z naturalnym.

Kawy rozpuszczalne to praktyczna alternatywa dla klasycznej "małej czarnej". Ich wyjątkowy aromat oraz wyczuwalny posmak prawdziwej czekolady deserowej, wanilii, pomarańczy czy ajerkoniaku pozwolą w wyjątkowo przyjemny sposób rozpocząć dzień. Naturalna arabika dostarcza dawkę energii potrzebną by zacząć dzień z werwą, ale też nadaje się do przygotowania cappuccino lub latte macchiato późnym popołudniem i rozkoszować się nim przy deserze.

Bazą naszych kaw rozpuszczalnych jest Arabika Kolumbia Excelso Medelin, o niezbyt dużym ziarnie, łagodna w smaku, lekko kwaskowata z subtelnym orzechowo-karmelowym aromatem, doskonale komponująca się z wysokiej jakości aromatami.

Kolumbia jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i największym producentem mytych kaw typu Arabika. Obróbka kawy na mokro to proces wieloetapowy, z użyciem wody. Z owoców kawowca usuwany jest najpierw miąższ, następnie ziarna są moczone i poddawane procesom fermentacji, a na końcu opłukuje się je, aby pozbyć się resztek miąższu. Tak oczyszczone ziarna poddaje się suszeniu. Kawy "myte" mają delikatniejszy, bardziej szlachetny profil sensoryczny, o bardziej intensywnej kwasowości niż te obrabiane na sucho.

Kawy kolumbijskie występują w trzech głównych odmianach: Excelso, Supremo oraz Peaberry.

Jednym z większych obszarów uprawy kawy w Kolumbii jest Antioquia/Medellin. Nazwa Excelso jest określeniem klasyfikacji kawy w Kolumbii. Jej ziarna są dość duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Często zdarza się, że Supremo i Excelso to kawy zbierane z tego samego drzewa, ale są klasyfikowane według rozmiaru ziaren.

Kawę rozpuszczalną wytwarza się za pomocą dwóch metod. Pierwsza, metoda liofilizacji, polega na odparowaniu z ekstraktu kawowego wody w warunkach bardzo niskiej temperatury (-40 do -50 stopni). Powstały lód jest usuwany z zamrożonych granulek metodą sublimacji,a kawowy półprodukt osuszany jest w warunkach bardzo niskiego ciśnienia. Ta nowoczesna, ale i kosztowna metoda pozwala na zachowanie naturalnego aromatu i smaku kawy i daje produkt wyższej jakości niż metoda tzw. osuszania rozpryskowego. Ekstrakt kawowy wraz z gorącym powietrzem jest tutaj rozpryskiwany w specjalnej komorze, gdzie pod wpływem wysokiej temperatury odparowuje woda, pozostawiając tylko suchą, sproszkowaną kawę. Jest to metoda dużo bardziej prymitywna, co nie pozostaje obojętne dla smaku i aromatu powstałej kawy. Takie kawy jednak, doskonale komponują się z różnymi aromatami i są dobrą bazą do kaw smakowych.

Wszystkie kawy rozpuszczalne aromatyzowane na nasze zamówienie we współpracującej z nami, polskiej palarni z ponad 20-letnim doświadczeniem, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość. Aromaty dodawane do kaw spełnia wszystkie normy bezpieczeństwa.

Kawy rozpuszczalne pakujemy do szczelnej torebeczki, z której najlepiej w domu przesypać ją do pojemnika i przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.

Kawy rozpuszczalne bardzo dobrze komponują się z dodatkiem spienionego mleka, są także doskonałą bazą do kawy mrożonej.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: