kawa naturalna arabika India Plantation AA

Składniki: kawa arabika z Indii.

Kawa India Plantation AA swój oryginalny charakter zawdzięcza specyficznej metodzie obróbki, zwanej monsunowaniem. Owoce kawowca poddawane są kilkudniowemu działaniu wilgotnego i bardzo ciepłego powietrza, które występuje w Indiach w porze deszczowej. Następnie ziarna pakowane są do worków i wystawione na działanie powiewu wiatrów monsunowych. Po prawie dwóch miesiącach, co kilka dni, kawa jest przepakowywana, aż do uzyskania pożądanego efektu.

Indie Plantation AA pochodzi z południowo-zachodniego wybrzeża Indii z regionu Kernataka. Kawę w Indiach uprawia się od 1670 roku i niemal 2/3 produkcji trafia na eksport. Kraj ten jest jednym z czołowych producentów kawy na świecie i jedynym, który uprawia ją w cieniu. Krzewy kawowca rosną w towarzystwie egzotycznych drzew i innych roślin, przyprawy i owoce takie jak wanilia, kardamon, goździki, cynamon, pieprz, banan czy pomarańcza, wywierają ogromy wpływ na charakter i jakość kawy.