kawa naturalna arabika Kolumbia Excelso Medelin

Nowy produkt

Średnio palona kawa kolumbijska o niezbyt dużym ziarnie, łagodna w smaku, lekko kwaskowata z subtelnym orzechowo-karmelowym aromatem. Dobra do większości metod parzenia, ale szczególnie polecamy do ekspresu kolbowego, kawiarki i ekspresu przelewowego.

Więcej szczegółów

5,50 zł brutto

11,00 zł za 100g

Więcej informacji

Składniki: kawa arabika z Kolumbii.

Kawa arabika to najczęściej i najchętniej wybierany rodzaj ziaren, dostępny na rynku. Wyróżnia się ona wyjątkowym aromatem, jednak jej smak zależy od sposobu uprawy oraz kraju pochodzenia.

Kolumbia jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i największym producentem mytych kaw typu Arabika. Obróbka kawy na mokro to proces wieloetapowy, z użyciem wody. Z owoców kawowca usuwany jest najpierw miąższ, następnie ziarna są moczone i poddawane procesom fermentacji, a na końcu opłukuje się je, aby pozbyć się resztek miąższu. Tak oczyszczone ziarna poddaje się suszeniu. Kawy "myte" mają delikatniejszy, bardziej szlachetny profil sensoryczny, o bardziej intensywnej kwasowości niż te obrabiane na sucho.

Kawy kolumbijskie występują w trzech głównych odmianach: Excelso, Supremo oraz Peaberry.

Jednym z większych obszarów uprawy kawy w Kolumbii jest Antioquia/Medellin. Nazwa Excelso jest określeniem klasyfikacji kawy w Kolumbii. Jej ziarna są dość duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Często zdarza się, że Supremo i Excelso to kawy zbierane z tego samego drzewa, ale są klasyfikowane według rozmiaru ziaren.

Wszystkie kawy w naszym sklepie są wypalane na nasze zamówienie we współpracującej z nami, polskiej palarni z prawie 20-letnim doświadczeniem, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość.

Kawy przechowujemy wyłącznie w ziarnach i mielimy tuż przed wysłaniem zamówienia. Do wyboru są cztery warianty: kawa w ziarnie, kawa drobno mielona (do zaparzania tradycyjnie lub w ekspresie kolbowym), kawa średnio mielona (ekspres przelewowy, drip) lub kawa grubo mielona (kawiarka, french press). Właściwą opcję należy zaznaczyć przed dodaniem produktu do koszyka. Po zmieleniu kawę pakujemy do szczelnej torebeczki, z której najlepiej w domu przesypać ją do pojemnika i przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: