agrest w czekoladzie deserowej

Składniki: kandyzowany agrest 51% (agrest, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy z kukurydzy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat), czekolada 48%(cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, aromat: wanilina), substancja nabłyszczająca: guma arabska, szelak. Czekolada – zawartość masy kakaowej min. 43%. Może zawierać orzechy ziemne, inne orzechy oraz mleko.

Słodycze, które oferujemy, wytwarzane są ręcznie i z najlepszych surowców w niewielkiej, rodzinnej Manufakturze Doti. Czekoladki z Manufaktury Doti to naturalne smakołyki dla poszukujących dobrych tradycyjnych wyrobów i bezkompromisowej jakości. Doti produkuje słodycze w małych partiach, a każda z nich jest dokładnie sprawdzana pod względem jakościowym, estetycznym i smakowym.

Owoce i orzechy oblewane są czekoladą w tradycyjnych miedzianych bębnach drażeciarskich. Jest to metoda wymagająca dużego udziału pracy ręcznej, niemałego doświadczenia i wyjątkowych umiejętności, aby mieć pewność, że otrzymany produkt będzie miał idealny kształt i połysk. W procesie produkcji Manufaktura Doti łączy tradycyjny charakter wytwarzania z nowoczesnymi rozwiązaniami procesowymi. Stosuje najnowszej generacji urządzenia, które automatyzują proces ważenia, kontroli i pakowania wyrobów.

Owoce kandyzowane takie jak np. wiśnie, agrest czy rabarbar pochodzą z krajowych upraw i polskich zakładów przetwórczych. Bakalie i suszone owoce to tradycyjne przysmaki, które pochodzą zwykle z krajów południowych, gdzie tradycja suszenia owoców jest bardzo bogata, np. rodzynki czy żurawina. Orzechy i migdały przed oblaniem czekoladą są prażone na miejscu w manufakturze, dosłownie na chwilę przed oblaniem czekoladą, by przyjemnie chrupały podczas jedzenia. Podczas gdy owoce najlepiej smakują z ciemną czekoladą, orzechy i migdały proponujemy w czekoladach: mlecznej, białej lub deserowej, często ze specjalnym dodatkiem, np. z kokosem lub cynamonem.

Czekolada, której używa się do produkcji, pochodzi od renomowanego producenta Barry Callebaut. Odznacza się ona wysoką standaryzacją i jakością co powoduje, że wyroby z Manufaktury Doti mają zawsze ten sam powtarzalny i dobry smak.

Czekoladki Doti doskonale nadają się na oryginalne prezenty zarówno dla bliskiej osoby, jak i dla cenionego kontrahenta.